Maltschacher Seewirt

An den Pfannen des Seewirts am Maltschacher See macht Mathias Spieß niemand etwas vor!

Der Maltschacher See gilt noch als Geheimtipp unter den Kärntner Seen und ein genussvolles Gustieren der Kärntner Spezialitäten aus der Küche von Mathias Spieß auf der Terrasse des Seewirts gehört zu den besonderen Momenten. Und auch sonst weiß der Meister mit Bestimmtheit zu sagen, warum er so leidenschaftlich schafft, was er schafft. Der Maltschacher See und das Traditionshaus der Familie Spieß sind für ihn der schönste und vollkommenste Platz auf der Welt. Und er muss es wissen, da Mathias erst 2014 nach sieben Jahren Auslandsstreifzügen und dem Blick in die Töpfe dieser Welt wieder heimkam. Seit 60 Jahren ist die Familie Spieß Anlaufstelle für Badegäste und Urlauber, die diese idyllische, naturbelassene Seite Mittelkärntens zu schätzen wissen. Heute schaukelt der Weltenbummler Mathias einen der bekanntesten Genusswirte in Kärnten. Urlauber genießen das Familiäre und die gekonnte Mischung aus Komfort und Infrastruktur, Annehmlichkeiten und Freiheiten rund um den Maltschacher See. Die Familie Spieß führt mit gekonnter Hand und viel Herz dieses kleine Paradies, zu dem auch Appartements, Bungalows und einer der schönsten Campingplätze am Ufer des Sees gehören.

Maltschacher Seewirt - Blick auf den See

Genusswirt zu sein, bedeutet für die Familie Spieß auch, ein gutes Netzwerk bester regionaler Lieferanten zu pflegen, die das Restaurant mit qualitativen Produkten beliefern. Persönliche, dauerhafte Kontakte zwischen dem Wirt und den Lieferanten stärken die gemeinsame Präsenz und den Wert regionaler und saisonaler Produktvielfalt, die in der Küche ihre Bestimmung findet. Und auch die Elternherzen schlagen höher, weil Kinder einerseits am Maltschacher See einen wunderbaren Familienaktivurlaub erleben können, aber auch, weil es Gastgeber wie Mathias Spieß gibt, denen der Wohlfühlfaktor ihrer Gäste besonders wichtig ist. So gibt es für die Jüngsten fünf variantenreiche Speisekarten mit Rätseln, Spielen und Ausmalbildern, sodass die Rasselbande eine Weile vergnüglich beschäftigt ist und wieder gerne hier einkehrt. Ein Stück Zuhause im Urlaub und in der Freizeit zu finden, ist wirklich ein wertvolles Geschenk.